Женский форум о системе Flylady и не только. Ведь порядок бывает не только физический, но и энергетический. Поэтому мы наводим его везде- и дома, и в жизни, и в семье, используя для этого астрологию и эзотерику. Делимся своими достижениями.
Текущее время: 02 июл 2022, 20:29




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 38 ]  На страницу 1, 2, 3, 4  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Пироги разные: вкусные и праздные
СообщениеДобавлено: 23 окт 2009, 17:37 
Не в сети
Волшебный Модератор
Волшебный Модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 окт 2009, 14:52
Сообщений: 1480
Откуда: Донецк
2
мальчик (1) девочка (1)
Детки: Дочка-Вишенка, Сынок-Морковка
Возраст: 41
Имя: Марина
Тут будем делиться рецептами пирогов. Мммм, какой в этой темке будет аромат!!!

Изображение

Пироги сладкие

Ягодный пирог от Lenna
Цветаевский пирог с яблоками от SuperLissa
Быстрый пирог с начинкой от SuperLissa
Быстрый пирог с ягодами от SuperLissa
Манник
Пирог "Зебра"
Творожно-яблочный пирог от Guilia (mix Superlissa)
Шарлотка от Бабки Ежки
Манник от учителка
Пирог с клюквой или ежевикой от milicenta
Пирог с орехами от milicenta
Пирог с тыквой от Варенька
Орехово-кофейный пирог от SuperLissa
Рулет с лимоном от SuperLissa
Настроение от Калина

Пироги несладкие
Прибалтийский пирог с рыбой от SuperLissa
Луковый пирог от SuperLissa
"Завтрак аристократа" от Юлия
Капустная шарлотка (стройнеем вкусно)
Открытый рыбный пирог (стройнеем вкусно)

_________________
Жизнь хороша и жить хорошо!


Вернуться к началу
 Профиль  Личный альбом 
 
 Заголовок сообщения: Re: Пироги разные: вкусные и праздные
СообщениеДобавлено: 23 окт 2009, 21:52 
Не в сети
Волшебный Модератор
Волшебный Модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14 окт 2009, 10:19
Сообщений: 970
Откуда: Donetsk
3
мальчик (1) девочка (1) вторая девочка (1)
Детки: Катруся, 15 марта 2007
Вовка и Софи, 20 декабря 2010
Возраст: 35
Имя: Елена
Ягодный пирог
Я вот его с яблоками испекла и грушей и изюмом.
Но вообще можно с чем угодно - с любыми ягодами, даже с теми, которые из варенья.
В зависимости от мокроты ягод и пирог получается соответственно суше или мокрее.

Берем: 1 яйцо, чашку сахара, 1 ч. л. соды (не гасим), 1 ч. л. соли, останки позавчерашнего кефира - его можно и водичкой разбавить, примерно полбутылки (250 мл), или можно сметаны с молоком, в общем, молочная жидкость:)
Все это перемешиваем, а потом на глаз добавляем муки - тесто должно получиться по консистенции как на густые оладьи.
Смазываем любым маслом форму - заливаем тесто - в него раскладываем ягоды - можно фигурно как-нибудь, а можно просто мелко нарезать и посыпать, чуть-чуть вдавить (не сильно - тесто потом поднимется немного и ягоды "обнимет").
Еще можно крошкой от печенья сверху посыпать - и на полчасика в духовку - примерно 180-200 градусов.
Ну все относительно - у кого какая духовка.
Как испечется - чуть остынет - можно медом сверху помазать - от тепла мед растает и его видно не будет - с чаем просто супер.
Мы такой пирог на даче вообще-то печем - и кладем в него те ягоды, которые по сезону растут.

Приятного аппетита!
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  Личный альбом 
 
 Заголовок сообщения: Re: Пироги разные: вкусные и праздные
СообщениеДобавлено: 25 окт 2009, 04:58 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 окт 2009, 22:48
Сообщений: 424
уже попробовала.Вместо кефира -сметана.Очень вкусный пирог.Сверху сделала белую глазурь.
Сегодня повторяла для гостей. :) Спасибо за рецепт


Вернуться к началу
 Профиль  Личный альбом 
 
 Заголовок сообщения: Re: Пироги разные: вкусные и праздные
СообщениеДобавлено: 30 окт 2009, 11:47 
Не в сети
Волшебный Модератор
Волшебный Модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 окт 2009, 14:52
Сообщений: 1480
Откуда: Донецк
2
мальчик (1) девочка (1)
Детки: Дочка-Вишенка, Сынок-Морковка
Возраст: 41
Имя: Марина
Цветаевский пирог с яблокми (от Иши с Кукинга)

Лет 20 назад в городе Пущино-на-Оке был очень популярен яблочный пирог из антоновки, которым, говорят, девушки Цветаевы кормили в начале двадцатого века своих интеллектуальных гостей. Он так прост, что даже у начинающих кулинаров получается легко и так вкусен именно с антоновкой.
Тесто: ~ 1.5 стакана муки
~ 0.5 стакана сметаны
~ 150 г сливочного масла растопленного
1/2 чайной ложки гашеной соды
Крем. Слегка взбить 1 стакан сметаны, 1 яйцо, 1- 1.5 стакана сахара и 2 столовые ложки муки.
1 кг яблок очистить от кожуры и картофелечисткой нарезать на тонкие пластиночки. Уложить яблоки в разровненное руками по сковороде или форме тесто. Тесто получается мягкое и нелипучее, его только руками и можно выложить. Залить кремом, выпекать на среднем жару минут 50.
Приятного аппетита.
Пирог очень вкусный,ароматный.Вместо сметаны в крем использовала ванильный лёгкий йогурт.А яблоки...какие были.

P.S. от меня. Я в сметану добавляла вместо муки крахмал, чтобы начинка не такой жидкой получалась. Вы можете попробовать и с мукой и с крахмалом и выбрать для себя более оптимальный вариант :)

_________________
Жизнь хороша и жить хорошо!


Вернуться к началу
 Профиль  Личный альбом 
 
 Заголовок сообщения: Re: Пироги разные: вкусные и праздные
СообщениеДобавлено: 30 окт 2009, 11:58 
Не в сети
Волшебный Модератор
Волшебный Модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14 окт 2009, 10:19
Сообщений: 970
Откуда: Donetsk
3
мальчик (1) девочка (1) вторая девочка (1)
Детки: Катруся, 15 марта 2007
Вовка и Софи, 20 декабря 2010
Возраст: 35
Имя: Елена
надо попробовать, только я антоновку от других яблок не отличу ни в жисть... я только семеренко стопудово отличаю - они зеленые
а на вкус антоновка какая - кислая или сладкая? это я чтоб соответственно другие яблоки положить но по вкусу похожие


Вернуться к началу
 Профиль  Личный альбом 
 
 Заголовок сообщения: Re: Пироги разные: вкусные и праздные
СообщениеДобавлено: 30 окт 2009, 12:07 
Не в сети
Волшебный Модератор
Волшебный Модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 окт 2009, 14:52
Сообщений: 1480
Откуда: Донецк
2
мальчик (1) девочка (1)
Детки: Дочка-Вишенка, Сынок-Морковка
Возраст: 41
Имя: Марина
Lenna, я сама не знаю, какая антоновка :) Мне папа говорил, что она кислая. Но я пекла с теми яблоками, которые у меня были. Получалось хорошо :)

_________________
Жизнь хороша и жить хорошо!


Вернуться к началу
 Профиль  Личный альбом 
 
 Заголовок сообщения: Re: Пироги разные: вкусные и праздные
СообщениеДобавлено: 30 окт 2009, 12:40 
Не в сети
Волшебный Модератор
Волшебный Модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14 окт 2009, 10:19
Сообщений: 970
Откуда: Donetsk
3
мальчик (1) девочка (1) вторая девочка (1)
Детки: Катруся, 15 марта 2007
Вовка и Софи, 20 декабря 2010
Возраст: 35
Имя: Елена
SuperLissa
аха... спасибо!:)


Вернуться к началу
 Профиль  Личный альбом 
 
 Заголовок сообщения: Re: Пироги разные: вкусные и праздные
СообщениеДобавлено: 31 окт 2009, 15:52 
Не в сети
Волшебный Модератор
Волшебный Модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 окт 2009, 14:52
Сообщений: 1480
Откуда: Донецк
2
мальчик (1) девочка (1)
Детки: Дочка-Вишенка, Сынок-Морковка
Возраст: 41
Имя: Марина
Прибалтийский пирог с рыбой
Состав:

тесто:
250 г сметаны
250 г майонеза
3 яйца
6 столовых ложек муки
по щепотке соли и соды

начинка:
1-2 банки рыбных консервов в масле (желательно "Сайра")
1-2 сырых картофелины
1 большая луковица

Приготовление:
Замесить тесто.
Половину теста вылить в смазанную маслом форму для запекания.

Сверху выложить слоями начинку:
1-й слой - натертый на крупной терке сырой картофель
2-й слой - мелко нарезанный репчатый лук
3-й слой - размятые вилкой рыбные консервы в масле.

Начинку залить второй половиной теста.
Выпекать в духовке 40-45 минут.
Очень вкусно.

_________________
Жизнь хороша и жить хорошо!


Вернуться к началу
 Профиль  Личный альбом 
 
 Заголовок сообщения: Re: Пироги разные: вкусные и праздные
СообщениеДобавлено: 01 ноя 2009, 00:24 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 31 окт 2009, 03:59
Сообщений: 140
Откуда: Белая Русь
2
мальчик (1) девочка (1)
Детки: Дмитрий 18 лет
София 4 года
Возраст: 43
Lenna писал(а):
...а на вкус антоновка какая - кислая или сладкая? ...

Антоновка бывает летняя и осенняя (Это разные деревья).
На вкус кисло-сладкая :lol: , на цвет желто-зеленая, а когда очень созрела, то яблоко прямо светится изнутри, там как "медик" такой. Я вот зрелую очень люблю ;)
Мое ИМХО можно и разные сорта яблок брать, все равно вкусно будет ;)

_________________
Улыбайся всегда!


Вернуться к началу
 Профиль  Личный альбом 
 
 Заголовок сообщения: Re: Пироги разные: вкусные и праздные
СообщениеДобавлено: 01 ноя 2009, 00:35 
Не в сети
Волшебный Модератор
Волшебный Модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 окт 2009, 14:52
Сообщений: 1480
Откуда: Донецк
2
мальчик (1) девочка (1)
Детки: Дочка-Вишенка, Сынок-Морковка
Возраст: 41
Имя: Марина
irichka, ага, будем знать :) Спасибо за разъяснения :)

_________________
Жизнь хороша и жить хорошо!


Вернуться к началу
 Профиль  Личный альбом 
 
 Заголовок сообщения: Re: Пироги разные: вкусные и праздные
СообщениеДобавлено: 30 ноя 2009, 16:05 
Не в сети
Волшебный Модератор
Волшебный Модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 окт 2009, 14:52
Сообщений: 1480
Откуда: Донецк
2
мальчик (1) девочка (1)
Детки: Дочка-Вишенка, Сынок-Морковка
Возраст: 41
Имя: Марина
Быстрый пирог с начинкой

Пирожок очень подходит для быстрого приготовления и незатейливого вечернего чаепития. На все приготовление у меня ушло не более 15 минут.
Рассыпчатый, подойдет под любую начинку. А делается действительно быстро и ненапряжно.
Единственное, я бы все же порекомендовала соду, как в рецепте, все же не класть. Песочное тесто, на мой взгляд вообще не очень нуждается в разрыхлителях. Но, если есть все же сомнения, что нужно что-то положить - то лучше добавить немного разрыхлителя, сода на вкус сильно влияет, даже в маленьких количествах.

Взбить (можно просто перемешать ложкой) 1/2 пачки маргарина, 1 яйцо, 1/2 стакана сахара, немного ванильного сахара по вкусу, 1/2 чайной ложки соды, добавляя понемногу муку, до образования густой массы (Муки примерно 1,5-2 стакана, может, чуть больше. Пока тесто не будет тянуться за пальцами). Руки смазать растительным маслом, распределить тесто на форме, сформировав бортик. Положить сладкую начинку (у меня были потертые на крупной терке яблоки, 5 штук) и выпекать при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!

Изображение

_________________
Жизнь хороша и жить хорошо!


Вернуться к началу
 Профиль  Личный альбом 
 
 Заголовок сообщения: Re: Пироги разные: вкусные и праздные
СообщениеДобавлено: 07 дек 2009, 18:22 
Не в сети
Волшебный Модератор
Волшебный Модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 окт 2009, 14:52
Сообщений: 1480
Откуда: Донецк
2
мальчик (1) девочка (1)
Детки: Дочка-Вишенка, Сынок-Морковка
Возраст: 41
Имя: Марина
Соорудила я на выходных Быстрый пирог с ягодами от Карины
(рецепт взят с Кукинга, правда, вместо ягод положила мелко порезанные яблоки).
Тесто очень простое и быстрое... А если не класть ванилин и меньше сахара то можно делать с грибами.. кусочками ветчины... рыбы.. сыром.. луком пореем.. цыпленком..с чем угодно..
Время занимает ОЧЕНЬ мало для приготовления.. А сам пирог получается необычайно нежным.

Тесто:
1 яйцо, 100 мл сахара, 150 г маргарина или сливочного масла, 100 мл кефир, 200 мл мука, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. ванилина или ванильного сахару.

Начинка:
400 мл ягод ( черника смородина малина вишня, яблоки, как в моем случае, тоже очень подойдут)
50 - 70 г сахара

Приготовление:
Взбить масло с с сахаром, добавить яйцо и кефир. Перемешать (взбить). Просыпать муку смешанную с разрыхлителем и ванилином. Вылить тесто в смазанную маслом форму. Выложить сверху ягоды и посыпать сахаром. Выпекать 25 мин при 180-200 С (в зависимомти от духовки)

У меня пирожок не очень поднялся (на вкусе и пропекании не отразилось). Думаю, что причина в яблоках. Они все же тяжелее ягод. Яблоки, наверное, лучше добавлять непосредственно в тесто, и перемешать.

Вот, что у меня получилось:
Изображение

_________________
Жизнь хороша и жить хорошо!


Вернуться к началу
 Профиль  Личный альбом 
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 38 ]  На страницу 1, 2, 3, 4  След.



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group  
Design By Poker Bandits  
Вы можете создать форум бесплатно PHPBB3 на Getbb.Ru, Также возможно сделать готовый форум PHPBB2 на Mybb2.ru
Русская поддержка phpBB
   * Медали

Анализ веб сайтов Copyright © Aiwan. Kolobok smiles